AYVALIK KÖKLÜ ZEYTİNCİLİK

Köklerimiz Ayvalık'tan, hikâyemiz zeytin ağacından geliyor.

Kaz Dağları’nın kokusunu şişelemek istesek, kendimizi yine burada bulurduk. Çünkü köklerimiz Ayvalık’tan Kaz Dağları’nın derinlerine ulaşıyor. Dünyada Alp Dağları’ndan sonra en büyük oksijen rezervine sahip olan Kaz Dağları, zeytinlerimizi muazzam zenginliği ile besliyor.

2010 yılına kadar ürünlerimizi toptan pazarlarken, 2011 yılından bu yana AYVALIK KÖKLÜ markasıyla dileyen herkese ulaştırıyoruz. Toptan ve perakende olarak hazırladığımız ürünlerimizi, sağlığınıza afiyet katma heyecanıyla sizlere sunuyoruz.

BEŞ AYLIK BİR SABIR, YÜZYILLIK BİR GELENEK

Zeytinlerimizi doğal yöntemlerle hazırlıyoruz. Bu nedenle onların gerçek lezzetine ulaşması bazen beş ayı buluyor. Her beş ayda zeytinlerimiz biraz daha olgunlaşırken, biz de onlarla birlikte büyüyor ve olgunlaşıyoruz.

Çünkü bizim için zeytin yalnızca bir ürün değil; toprağın, sabrın ve emeğin bir araya geldiği uzun bir hikâye.

DALINDAN ŞİŞEYE, AYNI GÜN

Zeytinyağı üretiminde kullandığımız zeytinleri elle sıyırma ve makineler ile topluyoruz. Erken hasat ettiğimiz zeytinleri, aynı gün içerisinde sıkıma alıyoruz.

Zeytinleri taş değirmende ezerek hamur haline getiriyor, ardından 27 °C’yi geçmeyen soğuk sıkım metoduyla işliyoruz.

Böylece asit oranı düşük, sarıdan yeşile çalan rengi, hoş ve meyvemsi tadıyla üstün nitelikli zeytinyağlarımızı elde ediyoruz.

TAZELİĞİNİ KORUYAN ÖZEN

Ürettiğimiz zeytinyağlarını soğutmalı paslanmaz çelik tanklarda, ışık ve hava ile temas etmeden özenle saklıyoruz. Böylece zeytinyağının tazeliğini kaybetmeden, meyvemsi tadını ilk günkü gibi korumasını sağlıyoruz.

KÖKLERİMİZ SAĞLAM, DALLARIMIZ GÖKYÜZÜNE

Her geçen gün artan siparişlerimiz, bize köklerimizin sağlamlığını biraz daha anlatıyor.

Sizinle büyüyen ailemizle, bir zeytin ağacı gibi göneniyor; dallarımızı her geçen gün biraz daha göğe uzatıyoruz.

Bizim hikâyemiz Ayvalık’ta başladı. Zeytin ağaçlarının arasında, toprakla ve emekle büyüdü. Bugün ise sofralarınıza kadar uzanıyor.

Yolunuz Ayvalık’a düşerse sizleri mağazalarımıza, zeytinlerimizi ve zeytinyağlarımızı tatmaya bekliyoruz.

Sevgi ve saygıyla selamlıyor; zeytin ağacı gibi sağlıklı, uzun ömürler diliyoruz.