AYVALIK KÖKLÜ ZEYTİNCİLİK

Kaz Dağları’nın kokusunu şişelemek istesek, kendimizi yine burada bulurduk. Çünkü köklerimiz Ayvalık’tan Kaz Dağları’nın derinlerine ulaşıyor. Dünyada Alp Dağları’ndan sonra en büyük oksijen rezervine sahip olan Kaz Dağları, zeytinlerimizi muazzam zenginliği ile besliyor. 2010 yılına kadar toptan pazarladığımız ürünlerimizi, 2011 yılından bu yana AYVALIK KÖKLÜ markası ile dileyen herkese ulaştırabilir olduk. Markamız adı altında toptan ve perakende olarak hazırladığımız ürünlerimizi, sağlığınıza afiyet katma heyecanı ile sizlere sunuyoruz. Zeytinlerimizi doğal yöntemlerle hazırladığımız için tatlanması beş ayı buluyor. Her beş ayda, biz de zeytinlerimizle büyüyor, olgunlaşıyoruz.

Zeytinyağı üretiminde kullandığımız zeytinlerin toplama işlemini, elle sıyırma ve makineler ile yapıyoruz. “Erken hasat” edip aynı gün içinde sıkım işlemini gerçekleştiriyoruz. Zeytini taş değirmende ezerek hamur haline getiriyor, 27 °C’yi geçmeyen “soğuk sıkım” metoduyla işleyerek gururla sunduğumuz zeytinyağlarını elde ediyoruz. Bu üretim yöntemi sayesinde asit oranı düşük, rengi sarıdan yeşile çalan, meyvemsi tadı hoş, üstün nitelikli bir zeytinyağı elde ediyoruz. Ürettiğimiz zeytinyağını, soğutmalı paslanmaz çelik tanklarda ışık ve hava ile temas etmeden özenle saklıyoruz. Böylece tazeliğini kaybetmeden; meyvemsi tadını ilk günkü gibi koruyabiliyoruz. Her geçen gün artan siparişlerimiz, bize köklerimizin sağlamlığını biraz daha anlatıyor. Sizinle büyüyen ailemizle bir zeytin ağacı gibi göneniyor, dallarımızı göğe uzatıyoruz. Yolunuz düşerse sizleri mağazalarımıza tadıma bekliyor, sevgi ve saygıyla selamlıyor; zeytin ağacı gibi sağlıklı, uzun ömürler diliyoruz.